DESCRIPCIÓN

Título del proyecto : GILearn – Aprendizaje del consumidor para el incremento del conocimiento sobre productos con indicaciones geográficas
Programa:
Lifelong Learning Programm, centralized
Coordinación del proyecto: AINIA (Spain), Beatriz Villegas (bvillegas@consumolab.es), Tel: +34 961 366 090
Partners: AINIA (Spain), Catholic University of Portugal (ESB – UCP) (Portugal), Chambre de Métiers et de l’Artisanat du Rhône (France), QUALIVITA (Italy) and MTT (Finland)
Keywords: sensory analysis, product development, on-line training, vocational education


   

GILearn – Aprendizaje del consumidor para el incremento del conocimiento sobre productos con indicaciones geográficas - es un proyecto de formación para adultos en productos con denominación de origen protegida (DOP): el principal objetivo es que la población europea adulta adquiera el conocimiento para la identificación y puesta en valor de los productos con denominación de origen y, específicamente, de sus características sensoriales únicas. Los objetivos secundarios del proyecto GILearn son la promoción de los productos con denominación de origen y la preservación de los procesos de fabricación tradicionales y la producción sostenible.

La metodología prevista combina tanto el enfoque off-line como el on-line. El curso consiste en un concepto innovador de "cata guiada" de los productos con DOP: los participantes realizarán una cata en tiempo real mientras que pueden consultar guías y mapas para un cumplimiento adecuado de las mismas. Además, el formato on-line proporciona un enfoque más atractivo que permite a los participantes interactuar con otros a través de la plataforma creada para el curso.

La formación sobre productos con denominación origen ofrecerá a los participantes un conocimiento multidisciplinar respecto a las áreas de producción y el impacto socio-económico, la fabricación y los aspectos culturales de los productos. Pero la idea innovadora radica en la adquisición de las capacidades sensoriales de los ciudadanos europeos que les permitan evaluar la calidad, el valor y la diversidad de los productos con denominación de origen.





GILEARN PROJECT - Consumer Learning to Enhance the Knowledge of Products with Geographical Indications
Lifelong learning programme