DESCRIPTION

Project title: Consumer Learning to Enhance the Knowledge of Products with Geographical Indications
Programme:
Lifelong Learning Programm, centralized
Project coordinator: AINIA (Spain), Beatriz Villegas (bvillegas@consumolab.es), Tel: +34 961 366 090
Partners: AINIA (Spain), Catholic University of Portugal (ESB – UCP) (Portugal), Chambre de Métiers et de l’Artisanat du Rhône (France), QUALIVITA (Italy) and MTT (Finland)
Keywords: sensory analysis, product development, on-line training, vocational education


   


GILearn - Formation du Consommateur pour Augmenter sa Connaissance des Produits disposant d'Indications Géographiques - est un projet de formation pour adultes portant sur les produits labellisés appellations d'origine protégées (AOP): son objectif principal est que les adultes européens acquièrent les connaissances pour l'identification et la valorisation des produits AOP et en particulier, leurs caractéristiques sensorielles uniques. Le second objectif du projet GILearn est la promotion des produits AOP, la préservation des procédés de fabrication traditionnels et la production durable.

La méthodologie prévue combine une approche classique et une formation en ligne. La formation est constituée sur un concept innovant de "dégustation guidée" des produits AOP : les participants effectueront une dégustation en temps réel tout en consultant des guides et des cartes pour une bonne appropriation. En outre, la version en ligne offre une approche plus originale permettant aux participants d'interagir avec d'autres à travers la plateforme de cours.

Une formation sur les produits AOP permettra aux participants d’acquérir une connaissance pluridisciplinaire concernant les zones de production, l'impact socio-économique, la fabrication et les aspects culturels des produits. Mais l'idée novatrice repose sur l'acquisition de capacités sensorielles par les citoyens européens qui leur permettront d'apprécier la qualité, la valeur et la diversité des produits AOP.

 



GILEARN PROJECT - Consumer Learning to Enhance the Knowledge of Products with Geographical Indications
Lifelong learning programme