Descrição

Project title: Consumer Learning to Enhance the Knowledge of Products with Geographical Indications
Programme:
Lifelong Learning Programm, centralized
Project coordinator: AINIA (Spain), Beatriz Villegas (bvillegas@consumolab.es), Tel: +34 961 366 090
Partners: AINIA (Spain), Catholic University of Portugal (ESB – UCP) (Portugal), Chambre de Métiers et de l’Artisanat du Rhône (France), QUALIVITA (Italy) and MTT (Finland)
Keywords: sensory analysis, product development, on-line training, vocational education


   

O projecto GILearn - GILearn – Consumer Lerning to Enhance the Knowledge of Products with Geographical Indications - é um projecto de formação de adultos sobre produtos com indicação geográfica. O principal objetivo é promover a aquisição de conhecimentos relativos aos produtos com indicação geográfica de modo a que os consumidores europeus os valorizem, sobretudo as suas caracterisitcas sensoriais únicas. Adicionalmente, espera-se com este projeto promover este tipo de produtos preservando o processo tradicional e a produção sustentável.
A metodologia prevista combina uma abordagem off- line e on -line.

A ação de formação proposta compreende um conceito inovador de “prova guiada” dos produtos através da qual os participantes realizam uma degustação em tempo real recorrendo à consulta de guiões e gráficos como orientação de prova. O formato on-line permite também uma abordagem mais cativante por facilitar aos participantes a interação com outros participantes através da plataforma do curso.

A Formação vai proporcionar aos participantes um conhecimento multidisciplinar relativo aos produtos com indicação geográfica, nomeadamente acerca das áreas de produção e respetivo impacto socioeconómico, produção em si e aspetos culturais associados aos produtos. No entanto a ideia inovadora subjacente ao Projeto GILEARN reside na aquisição de capacidades sensoriais pelos consumidores europeus permitindo-lhes melhor apreciar a qualidade, valor e diversidade deste tipo de produtos.

 





GILEARN PROJECT - Consumer Learning to Enhance the Knowledge of Products with Geographical Indications
Lifelong learning programme